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Bien manger pour mieux grandir...
Les enfants ont des besoins nutritionnels importants pour assurer leur croissance . Entre 10 et 20 ans, le poids d’un adolescent peut presque doubler.

Des enquêtes récentes réalisées auprès de cette jeune population montrent d’ailleurs qu’elle ne mange pas toujours de façon équilibrée (la mode américaine tend à venir en France avec son cortège d’aliments gras et sucrés). Or, c’est dès le plus jeune âge que se fait l’éducation alimentaire.

Le petit-déjeuner est un repas indispensable qui doit apporter tonus et énergie pour toute la journée. Il doit représenter 20 à 25% des apports énergétiques journaliers. On veillera toujours à ce qu’il comporte un produit laitier, des céréales et un fruit.

Le reste de la journée comprendra encore 2 grands repas ainsi qu’une à deux collations (à 10h00 et à 16h00), afin d’éviter les grignotages intempestifs devant la télévision.

Pour que le repas soit un moment de plaisir, l’idéal est de le prendre en famille, tranquillement assis autour d’une table et non sur le pouce.
Que ce soit le matin ou l’après-midi, le goûter permet de “recharger les batteries” et contribue à l’apport nutritionnel de la journée.
C’est un petit repas structuré et équilibré qui s’ajoute aux repas principaux. La collation du matin compense un petit-déjeuner parfois insuffisant. Le goûter de quatre heures couvre lui, souvent, 10% à 15% de l’apport énergétique journalier. C’est un moment de plaisir et de récupération qui fait partie intégrante de l’équilibre alimentaire de l’enfant.

La composition d’un goûter équilibré est semblable à celle d’un petit déjeuner. On y retrouve un bon apport énergétique (pain, biscuits ou céréales), du calcium et des protéines (lait, yaourt ou fromage blanc) des fibres et des vitamines (fruits) et une boisson pour se réhydrater.

L’équilibre alimentaire favorise une croissance régulière et le bon développement de l’enfant. Il peut cependant arriver que celui-ci, malgré une alimentation variée soit carencé pour diverses raisons… Vitamines, oligo-éléments, pour reminéraliser et dynamiser l’organisme, ainsi que l’homéopathie sont alors à privilégier.

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